Grillat är så gott

På sommaren så älskar jag att grilla. Det som är så bra med en grill är att man kan lägga på i stort sett vad man vill. Nu älskar ju vår familj kött i alla dess former, så det blir mycket sånt, men det händer även att vi grillar fisk, kyckling, grönsaker och så vidare.

Grillad flankstek är en fantastisk sak att grilla och som ger otroligt mycket smak för lite pengar. Tricket med att grilla flankstek är att inte låta den lagas längre än max medium rare (55-60°C) och att tranchera (skära upp) den tvärs över muskelfibrerna.

 

28 jun 2019